Urozmaicenie serka wiejskiego warzywami

Serek wiejski spożywam dość często, dlatego od czasu do czasu urozmaicam go sobie warzywami, gdzie smakuje o wiele lepiej . Sam serek to był najczęściej mój wybór gdy chodziłam do szkoły i nie chciało mi się szykować rano posiłku, więc gdy wpadałam do sklepu od razu łapałam się za serek na drugie śniadanie. Teraz jednak gdy go spożywa, lubię sobie wrzucić do niego np pomidora , rzodkiewkę i szczypiorek. Smak o wiele lepszy i prezentacja również nie naganna :) 

Do serka oczywiście nie używam całego serka tylko 2-3 łyżki.

cześć

Dawno tu nie pisałam ale niestety w ostatnich miesiącach poświęcałam się tylko pracy , tak to już jest gdy od razu po szkole zaczyna się pracę ;)
Co do diety była trzymana raz lepiej raz gorzej najważniejsze, że nie dałam kilogramom po wrócić -8 kg jak na razie utrzymane więc się mega z tego cieszę.
I co najważniejsze postanowiłam wrócić na siłownie i powiem wam, że był to najlepszy wybór jakiego kiedykolwiek dokonałam. Wiem, że powinnam wyglądać już o niebo lepiej ale niestety jak zaczęłam pracę przestałam ćwiczyć systematycznie dieta nie była też zawsze trzymana dlatego dopiero jest -8 kg a nie więcej. Jutro postaram się może dodać zdjęcia teraźniejsze sylwetki to ocenicie czy wg coś się zmieniło w niej :) No i dodam też zdjęcie sylwetki jak minie miesiąc na siłce, na razie mam mega motywację więc mam nadzieje że nie zakończy się ona wraz z zakończeniem się karnetu hehe :)
Nie wiem nawet czy ktoś tu jeszcze zagląda, czy może będę pisała sama do siebie ale trzymajcie kciuki ja za waz również będę trzymała :)

Banan z masłem orzechowym

Propozycja na śniadanie lub podwieczorek to przepyszny naleśnik. 

Jak robię naleśnik? 

Naleśnik robię z otrębów owsianych , jajka i wody . Wszystko dodaje na oko i to smażę na patelni teflonowej bez dodatku zbędnych tłuszczy. 

Masę wykonałam z zblendowanego banana z dodatkiem masła orzechowego i na wierzch położyłam truskawki. 

Mój obiad

Bataty z piekarnika posypane przyprawą dietetyczną, pieczarki z kurczakiem duszone aż do miękkości posypane solą morską , pieprzem i przyprawą do kurczaka a do tego jeszcze ogórek i rzodkiewka z serkiem wiejskim lekkim. Takie pyszności miałam dzisiaj na obiadek.

Co gdy przyjdzie ochota na coś słodkiego?

Cześć , dzisiaj chcę wam przedstawić moją propozycję czym można zastąpić słodycz gdy już będzie chciało nam się czegoś słodkiego. Ja wtedy spożywam galaretkę od KFD która jest bez dodatku cukru i tłuszczu a w 200 ml takiej galaretki jest tylko 15 kcal. Galaretkę robię z owocami wtedy jest lepsza. 

Z jednego opakowania galaretki można zrobić aż 50 porcji, więc galaretka spokojnie starczy nam na bardzo długi czas. Zachęcam do spróbowania.
 Link do sklepu KFD

 

Bomba zdrowia na talerzu

 Dzisiaj na talerzu gościły u mnie same pyszności i bomby witaminowe, czyli kasza gryczana , szpinak z kurczakiem i szparagi. 

Napiszemy trochę o wartościach odżywczych tych pyszności .

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-niskokaloryczne-zdrowe-i-wykwintne_36551.html

Szpinak  to wyjątkowo cenne warzywo  liściaste - bogate w witaminy i składniki mineralne. Zawiera potas, foliany, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Zasobny jest w antyoksydanty - luteinę, neoksantynę oraz kwercetynę. Ze względu na duże ilości potasu, śmiało można polecić go osobom z nadciśnieniem . Szpinak jest również doskonały dla osób zmagających się z anemią, ponieważ zawiera żelazo, niezastąpione w produkcji czerwonych krwinek. Cenny jest również dla kobiet ciężarnych ze względu na zawarty w nim kwas foliowy, niezbędny w zapobieganiu wadom układu nerwowego płodu. Dodatkowo betakaroten i inne przeciwutleniacze biorą czynny udział w profilaktyce przeciwnowotworowej oraz przeciwmiażdżycowej, natomiast witaminy z grupy B, w które szpinak jest bogaty, skutecznie obniżają poziom cholesterolu we krwi.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-niskokaloryczne-zdrowe-i-wykwintne_36551.html

Zdrowotne właściwości szparagów:
-szparagi zwiększają krzepliwość krwi i zapobiegają pękaniu naczyń włosowatych,

-szparagi, dzięki zawartości błonnika, poprawiają pracę układu pokarmowego,

-szparagami mogą się objadać osoby z nadciśnieniem, gdyż mało w nich sodu,

-szparagi są łagodnie przeczyszczające i moczopędne, dlatego w dietach oczyszczających, np. diecie       cytrusowej, zaleca się picie wody,

-szparagi zawierają związki purynowe, których nie powinny zażywać osoby z dną moczanową i  dolegliwościami nerek.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/szparagi-wlasciwosci-odzywcze-i-lecznicze-jakie-witaminy-i-mineraly-za_41480.html

Kasza gryczana

Na tle innych kasz wyróżnia ją kilka właściwości, bardzo istotnych dla naszego zdrowia: Posiada właściwości odkwaszające nasz organizm.

Jest to niezwykle istotne ze względu na wciąż małe spożycie warzyw oraz innych produktów obniżających kwasowość ustroju.

Posiada znacznie więcej błonnika pokarmowego. W przybliżeniu jest to 2 razy większa ilość w porównaniu do ryżu czy makaronów – w 100 g kaszy znajduje się około 6 g błonnika.

Poleca się ją osobom z zaburzeniami pracy jelit oraz na diecie redukcyjnej. 

Kasza gryczana dzięki temu na dłużej zapewnia nam uczucie sytości, a stopniowo uwalniana skrobia jest długotrwałym źródłem energii. 

Jednocześnie jest wskazana również dla osób z podwyższoną zawartością cholesterolu we krwi, ponieważ jednym z dobroczynnych działań błonnika jest obniżanie jego stężenia w ustroju. 

Obniża ciśnienie krwi, dlatego jest wskazana dla osób borykających się z nadciśnieniem. Zawdzięcza to głównie dużej zawartości potasu (300–420 mg/100 g). 

Jest bogata w prozdrowotne pierwiastki: witaminy – B1, B2, B6, ,PP, składniki mineralne – żelazo, potas, krzem, wapń i cynk. 

Pomaga w niedokrwistości przez dużą zawartość witaminy E, kwasu foliowego i żelaza. Dzięki temu wskazana jest w przypadku obfitych miesiączek oraz u osób z możliwą anemią. 

Nie zawiera glutenu.

Może być więc stosowana przez osoby chore na celiakię oraz z problemami jelitowymi wywołanymi spowolnionym metabolizmem. W przypadku celiakii niezwykle ważna jest szybka diagnoza i odpowiednia dieta.

Drugi tydzień za mną

Dzisiaj mija 2 tydzień mojej diety i ćwiczeń . 

Wiem, że 2 tygodnie to jest mało ale i tak jestem z siebie bardzo zadowolona, ponieważ ani raz nie opuściłam treningu codziennie rano robię 30 minutowe cardio i wieczorem trening siłowy i również 30 min cardio. Ćwiczę 6 dni w tygodniu w niedzielę robię sobie regenerację mięśni i odpuszczam trening. Dzisiaj wiadomo jak to w poniedziałek gdy wstałam nie chciało mi się robić cardio miałam już odpuścić, ale jak pomyślałam sobie o tym, że to może przeważyć nad wszystkim to od razu wskoczyłam na rowerek i byłam z siebie 100 razy bardziej dumna, ponieważ wykonałam je mimo wszystko. Aby tych tygodni było jeszcze 10000000000... hehe :) 

Kiedyś będę dumna z siebie i z tego co wykonałam :) 

Po miesiącu dodam zdjęcia pierwszych efektów:) 

Sos pieczarkowo koperkowy

Cześć, dzisiaj przychodzę z kolejnym pomysłem na obiad. Jest to sos pieczarkowo koperkowy. Banalny w wykonaniu a bardzo pyszny . Ja sos podałam z kaszą gryczaną. W diecie bardziej wolę wszystkie rodzaje kasz niż np ryż lub ziemniaki, ponieważ kasze są bardzo bogate w błonnik i dzięki temu lepiej pracuje nam metabolizm. Oczywiście to nie znaczy, że ryż czy ziemniaki są złe. 

Składniki : 

- 10 pieczarek 

- koperek 

- bulion warzywny 

- kasza gryczana 

- Łyżka jogurtu naturalnego

- 100 g piersi z kurczaka 

- przyprawy ( ja wybrałam ostrą paprykę i przyprawę do kurczaka od KFD)

Przygotowanie : 

Kasze wstawiamy do ugotowania. Pieczarki kroimy w plastry , wrzucamy na patelnie doprawiamy i zalewamy szklanką bulionu. Wstawiamy do podduszenia, po 5 minutach wrzucamy pokrojoną i doprawioną pierś z kurczaka i czekamy aż wszystko się ładnie udusi i będzie miękkie. Gdy pieczarki są miękkie a pierś ugotowana wyłączamy gaz odczekujemy chwile aby przestygło i dodajemy do tego łyżkę jogurtu naturalnego i pokrojony koperek. I gotowe :) 

Możemy jeszcze do pieczarek dodać cebulę :)

Co na śniadanie ?

Cześć, dzisiaj dodam posta co wczoraj i dzisiaj jadłam na śniadanie. 

Kiedyś dzień w dzień zajadałam się płatkami owsianym, teraz już trochę mi się to znudziło i wymyślam coś innego aby nie było monotoniczności w posiłkach :) 

Wczoraj na śniadanie miałam, naleśnik z zmielonych płatków owsianych do tego krem z banana i kakao i do tego na wierzchu banany i owoc granatu. Powiem wam, że niebo w gębie, wręcz obłędne :)

A dzisiaj zrobiłam sobie na szybko koktajl z kiwi, banana i gruszki a wierzch posypałam owocami granatu.
Uwielbiam takiego typu koktajle, bardzo dobre rozpoczęcie dnia i daje energię na bardzo długo :)

 

A wy czym  rozpoczynacie swój dzień ? :)

Mój pomysł na dietetyczny obiad

Cześć, dzisiaj dodam post o mojej propozycji na pyszny, a za razem dietetyczny obiad. 

Składniki :

- 8 pieczarek 

- 1 średni pomidor

- pół papryki czerwonej

- 100 g piersi z kurczaka 

- 1 kostka warzywna 

- Kasza jaglana

- Ulubione przyprawy : ja dodałam do warzyw carry, pieprz, ostrą paprykę , czosnek . A do mięsa dietetyczną przyprawę do kurczaka. 

Przygotowanie: 

1)Wszystkie warzywa myjemy. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie bez dodatku żadnego tłuszczu i przyprawiamy je przyprawami.

2) Kostkę warzywną rozpuszczamy w jednej szklance wrzącej wody i dolewamy do warzyw i wstawiamy na mały ogień aby warzywa się dusiły.  W między czasie wstawiamy kaszę jaglaną do ugotowania. ( Gotujemy tak jak pisze na opakowaniu)

3) Kroimy mięso w kostkę i przyprawiamy, ja użyłam dietetycznej przyprawy do kurczaka od KFD.

5) Po jakiś 5 minutach, duszenia się warzyw dodajemy do nich mięso. 

6) Czekamy, aż warzywa i mięso będą miękkie i woda wyparuje( ale nie do końca aby było trochę sosu)

Po ugotowaniu możemy się zajadać :) Smacznego !

Tydzień za mną

Pierwszy tydzień za mną, miałam codziennie dodawać posty dotyczące tego co jadłam lub ćwiczyłam jednak brak czasu zrobił swoje tak też piszę podsumowanie dopiero teraz. Dieta utrzymana co 3 godz posiłek, dużo owoców i warzyw. Ćwiczenia również codziennie, 40 min siłowego + 40 min cardio :) 

Wspomagam się 2 suplementami, BCAA i tabletkami TESTED BURNERSF. Gdy będę używała je co najmniej miesiąc to zrobię post dotyczący tego i napiszę czy coś daje i jakie są moje odczucia :) 

No więc życzę sobie aby ta dobra motywacja trwała wiecznie :) 

Kiedyś będę miała super ciało, zobaczycie ! 

 

Nowy start, nowe nadzieje na lepsze jutro

Cześć, dzisiaj dokładnie 16 maja 2016 , zaczynam nową przygodę o lepsze ciało, mam nadzieję, że motywacja nie odpuści mnie po kilku miesiącach i w końcu będę mogła pochwalić się swoją wymarzoną sylwetką. Nie zakładam takiego czegoś, że chce mieć idealną sylwetkę na lato , czy robić formę tylko dlatego bo się zbliżają wakacje, ponieważ na takie rzeczy jest już za późno i wiadomo, że nie osiągnę tego co bym chciała w 2 miesiące, a to może później mnie tylko zdemotywować. Więc formę robię w nie określonym przeze mnie czasie mam nadzieję, że zakocham się w sporcie i zdrowym odżywianiu tak jak kiedyś i nie będę mogła żyć bez tego . Doprowadziłam się do takiego stopnia, że sama sobie zadaje pytanie dziewczyno gdzie Ty miałaś oczy, jak mogłaś się tak zapuścić, i wiecie co? Nie znam na to odpowiedzi.
Tak więc nie ma na co czekać, tylko trzeba wziąć się konkretnie w garść i pokazać sobie bo to najważniejsze, że można osiągnąć wiele tylko trzeba tego chcieć !
Mam, nadzieję że codzienne wpisy o tym co danego dnia zjadłam i co ćwiczyłam tutaj dadzą mi większego kopa i motywację, bo ktoś to będzie czytał i nie będę sama ( mam nadzieje) w walce :)
Napiszę wam moją wagę i zdjęcia aktualnej sylwetki.

Waga : 90 Kg :(

Dietetyczne spaghetti

Składniki:

• Filet z kurczaka 300g (zmielony)
• 500 g dojrzałych pomidorów (zimą lepsze są z puszki – 400 g)
• Pół czerwonej papryki 100 g
  
• Pół cebuli 50g
  
• Po małym kawałku marchewki, pietruszki i selera razem 50 g
  
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki przecieru pomidorowego (najlepiej przygotować go samemu) 80 g
  
• szklanka bulionu warzywnego ( może być kostka rosołowa warzywna )
  
• Łyżeczka oliwy 5 g
  
• 120g makaronu do spaghetti z pszenicy durum lub pełnoziarnistego
  
• Bazylia, oregano, tymianek, sól pieprz

Przygotowanie

Mięso zmiel w maszynce. Na łyżeczce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgnieciony czosnek na nieprzywierającej patelni.  Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę, pietruszkę i seler. Następnie dodaj kurczaka. Podsmaż i dodaj pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Duś przez chwilę, potem dodaj przecier pomidorowy i bulion. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem tak długo, aż papryka zmięknie, a sos stanie się jak najbardziej jednolity (minimum godzinkę). Dopraw bazylią, oregano i niewielką ilością tymianku oraz solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym lub z pszenicy durum.

A może tak dietetyczny kotlecik ?

Hej, dzisiaj przychodzę z propozycją dietetycznego kotleta. Kilka osób zapytało się mnie jak wytrzymuję bez schabowego, ale a diecie wcale nie trzeba rezygnować ze wszystkiego , po prostu trzeba wiedzieć jakich zamienników użyć aby zrobić mniej kalorycznego i zdrowego :) Zapraszam do czytania :)

Składniki :

- Filet z piersi kurczaka ( jeżeli chcemy zrobić schabowego, można użyć schabu jednak wtedy będzie miało trochę więcej kcal )

- otręby pszenne 

- jajo 

- przyprawy , u mnie chilli , carry i pieprz 

Przygotowanie : 

Kroimy filet na 2 kotlety , rozbijamy . W miseczce  rozbełtać jajko i dodać przyprawy a na talerz wysypać trochę otrębów. I tak jak na tradycyjnego kotleta maczamy najpierw w jajku później w otrębach ( nie dodajemy mąki ) . Wrzucamy kotleciki na patelnie , ja użyłam teflonowej bez dodawania tłuszczu, ale jeżeli chcecie możecie dodać odrobinę oleju rzepakowego :) 

 

Ja podałam z ryżem i z pomidorami z cebulką i łyżką jogurtu naturalnego :)

Smacznego :)

Pamiętajcie, że w diecie nie chodzi o to aby rezygnować ze wszystkiego i jeść tylko sałatę lub coś , dietą trzeba się cieszyć, bo jak zaczniemy ze wszystkiego rezygnować to szybko nam się znudzi i wrócimy do starych nawyków a tego nie chcemy :) Dietetyczne wcale nie oznacza złe! 

Ciekawostka o otrębach pszennych :

Otręby są źródłem witamin z grupy A i E. Bogate są w makro- i mikroelementy. Stanowią również źródło potasu, fosforu, wapnia, cynku i magnezu. Bardzo ważnym, z dietetycznego punktu widzenia, jest fakt, że otręby zawierają dużo błonnika, który nie powoduje tycia i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Otręby to również produkt, który spożywanie zaleca się w profilaktyce schorzeń przewodu pokarmowego. Przyczyniają się również do regulacji perystaltyki jelit, tym samym przeciwdziałają zaparciom.

Otręby pszenne, posiadają wiele z właściwości, w które bogate są otręby owsiane. Ponadto, wyłapują z organizmu szkodliwe substancje i przyczyniają się do ich wydalania. Podkreśla się również fakt, że zapobiegaj chorobom nowotworowym jelita grubego. 

Dietetycznie- samo zdrowie

Następna moja propozycja, na obiad. Dietetycznie ale bardzo pysznie :) Znowu mamy połączenie cukinii z papryką :D

Składniki:

- 1 filet z kurczaka 

-pół szklanki  kaszy jaglanej

- 100 g cukinii

- 1 papryka 

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- czosnek granulowany lub drobniutko posiekane ząbki czosnku 

- przyprawy ja użyłam ostrej papryki, czosnku, soli trochę i pieprzu :)

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy w dwóch szklankach wody , z cukinii wycinamy ziarnka , i kroimy razem z papryką na w kostki , kurczaka również kroimy. Mieszamy na talerzyku wszystkie przyprawy i optaczamy w tym kawałki kurczaka. Warzywa razem z kurczakiem gotujemy na parzę aż do miękkości warzyw.

Do szklanki dodajemy jogurt naturalny i czosnek. 

Gdy już wszytko jest ugotowane wykładamy na talerz najpierw kaszę następnie warzywa z kurczakiem i to polewamy sosem :)

Smacznego :)

Cukiniowe love

Gdy  tylko cukinia pojawia się w moim ogródku, od razu myślę co z niej zrobić, bo wiadomo, ma bardzo mało kalorii a jest wręcz pyszna ! :) Dzisiaj mam dla was 2 propozycję na obiad z tego pysznego warzywka :) Pierwsze to zupa krem, a drugie zapiekanka :)

Zupa krem z cukinii i papryki  

składniki:

- Mała cukinia 

- 2 średnie papryki

- 1 kostka warzywna 

-kilka ząbków czosnku 

- cebulka 

- szklanka wody

- 2 kromki chleba razowego ( ja zrobiłam z nich grzanki )

- przyprawy według uznania u mnie to były: szczypta soli morskiej, chilli , zioła prowansalskie, curry , pieprz

Przygotowanie :

Cebulkę i czosnek obieramy i kroimy drobno, wrzucamy na patelnię teflonową bez dodatku tłuszczu i rumienimy. Paprykę i cukinię również obieramy i kroimy na plastry , z cukinii wydrążamy miąższ i ziarna. 

Wrzucamy do garnka i zalewamy to szklanką bulionu ( u mnie to była kostka warzywna, ale można przygotować własny bulion) następnie dodajemy zeszkloną cebulkę i czosnek, wstawiamy na mały ogień i dusimy aż cukinia i papryka będą w miarę miękkie. Gdy już się poddusi blenderujemy to na krem, następnie doprawiamy. Można zostawić sobie trochę cukinii miękkiej do dekoracji.

Jeżeli nie lubimy tak gęstych kremów, wlewamy więcej bulionu:)

U mnie wyszły 2 duże porcję kremu 

Cały krem wynosi 202 kcal 

Jedna porcja wynosi tylko 101 kcal :) 

Zapiekanka:

Składniki:

- kilka plasterków cukinii

- 2 pomidory

- pół szklanki kaszy jaglanej

- mozzarella 

- sól morska, pieprz

Przygotowanie:

Cukinię obieramy i kroimy w plastry razem z pomidorami i mozzarellą. 

Kaszę gotujemy w dwóch szklankach wody, aż do całkowitego pochłonięcia wody.

Na żaroodporne naczynie kładziemy warstwami najpierw cukinię , następnie pomidory, pomidory oprószamy solą i pieprzem. Na to kładziemy ugotowaną kaszę na kaszę druga porcję pomidorów również oprószamy je solą i pieprzem na koniec kładziemy mozzarellę. Taką przygotowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika na 20-25 min :)

Cała zapiekanka ma 400 kcal :) 

Jedna porcja ok:150 kcal :) 

 

 

 

Dietetyczny kebab? Czemu nie

Kto z was nie uwielbia kebaba? Chyba nie raz każdy się na niego skusił, jednak taka przekąska spożywana często może skutkować na pojawieniu się kilku zbędnych kg. Kebab  to istna bomba kaloryczna, mięso z którego możemy wyciskać tłuszcz , bułka , sos który zawiera również same kalorie , i trochę warzyw. Ja już od kilku miesięcy mówię sobie nie takim daniom, i zastępuję je zamiennikami.
 Spójrzmy na Wartości odżywcze takie kebaba w bułce  ważącego 450 g .
Skład: bułka, mięso wołowe, mięso cielęce, warzywa (kukurydza konserwowa, ogórek, pomidor, kapusta biała, kapusta czerwona, cebula), sos majonezowy.
 Ktoś pomyśli dużo warzyw wygląda nieźle czemu nie, na pewno ne jest aż takie nie zdrowe, ale tu jednak się mylimy. Taki kebab to aż 878 kcal , prawie połowa zapotrzebowania dziennego przeciętnego człowieka, zjedzonego w jednym daniu, stanowczo za dużo !

Dlatego  dzisiaj przygotowałam dla was przepis na taką przekąskę jednak o wiele mniej kaloryczną i bez zbędnych tłuszczy :)Nie będzie to kebab w bułce lecz w naleśniku  :)

Składniki :

- 3 łyżki mąki orkiszowej 

-1 jajo

-pół szklanki mleka 

- 100 g piersi z kurczaka 

- warzywa ( ja dodałam paprykę i pomidora )

-2 łyżki jogurtu naturalnego 

- czosnek 

- przyprawy według uznania u mnie było to chili , czosnek granulowany , szczypta soli morskiej 

Przygotowanie :

Mąkę wsypujemy do miski dodajemy jajo i mleko wszystko razem mieszamy i robimy naleśniki na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. 

Pierś kroimy w kawałki obtaczamy w przyprawach i gotujemy na  parzę. 

Warzywa kroimy w plasterki.

Jogurt wlewamy do szklanki siekamy drobniutko czosnek i wrzucamy do jogurtu wszystko ładnie mieszając. 

Gdy naleśniki bedą gotowe wyciągamy na talerz, smarujemy trochę sosem i kładziemy na to warzywa i kurczaka na koniec odrobine jeszcze polewamy sosem i zwijamy naleśnik :)

Z przepisu wyszło mi 2 naleśniki 

1 taki kebab to 203 kcal jest to o 675 kcal mniej od tradycyjnego kebaba z baru :D 

U mnie wyglądało to tak :

( jednak tutaj była to wersja z plasterkiem wędliny)

p.s przepraszam że nadgryziony ale nie mogłam się powstrzymać :)

Smacznego !

Dietetyczna propozycja na obiad

Dzisiaj moją propozycją na obiad były pulpeciki ryżowe z sosem pomidorowym :)

Przepis:

Składniki na pulpety :

- Ryż brązowy wcześniej zagotowany zgodnie z poleceniami producenta ( ja nie soliłam)

-marchewka 

-pietruszka 

-cebulka 

- mąką orkiszowa 

- otręby żytnie 

-jajko

- patelnia na której będziemy mogli podsmażyć pulpeciki bez potrzeby dodawania tłuszczu, jeżeli nie posiadamy takie dodajemy odrobinę oleju rzepakowego 

 - przyprawy : ja użyłam tymianu , bazylii , ziół  prowansalskich chili 

Przygotowanie : 

Ryż ugotowany wsypujemy do miski, dodajemy starte na dużych oczkach warzywa , cebulkę kroimy drobno i również dodajemy do ryżu , następnie dodajemy jajka o trochę otrębów i jajko (mąki dodajemy tyle alby podczas lepienia kulek nie rozwalały nam się) następnie doprawiamy i formujemy pulpety. 

Po uformowaniu maczamy w jednym jajku i obtaczamy mąką i otrębami wrzucamy na patelnie do podsmażenia.

Składniki na sos :

- puszka pomidorów ( w sezonie mogą być pomidory świeże, bez skórki ) 

- kostka warzywna 

- szklanka wody 

-czosnek 

-zioła takie jak wyżej lub według uznania 

- odrobina soli morskiej 

Przygotowanie :

Pomidory wlewamy do garnka, (jeżeli użyliśmy pomidorów świeżych oblewamy je gorącą wodą  chwilę trzymamy tak, obieramy je z skórki i kroimy na małe kawałki) , następnie dolewamy wodę i 10 minut dusimy aby pomidory zmiękły . Wrzucamy kostkę i posiekany czosnek doprawiamy i dalej dusimy , gdy już mamy gotowe pulpeciki wrzucamy je do sosu i dusimy ok. pół godz :)

Ja że nie lubie kawałków pomidorów w sosie to przed wrzuceniem pulpetów wszystko ładnie zblenderowałam :)