Sos pieczarkowo koperkowy

Cześć, dzisiaj przychodzę z kolejnym pomysłem na obiad. Jest to sos pieczarkowo koperkowy. Banalny w wykonaniu a bardzo pyszny . Ja sos podałam z kaszą gryczaną. W diecie bardziej wolę wszystkie rodzaje kasz niż np ryż lub ziemniaki, ponieważ kasze są bardzo bogate w błonnik i dzięki temu lepiej pracuje nam metabolizm. Oczywiście to nie znaczy, że ryż czy ziemniaki są złe. 

Składniki : 

- 10 pieczarek 

- koperek 

- bulion warzywny 

- kasza gryczana 

- Łyżka jogurtu naturalnego

- 100 g piersi z kurczaka 

- przyprawy ( ja wybrałam ostrą paprykę i przyprawę do kurczaka od KFD)

Przygotowanie : 

Kasze wstawiamy do ugotowania. Pieczarki kroimy w plastry , wrzucamy na patelnie doprawiamy i zalewamy szklanką bulionu. Wstawiamy do podduszenia, po 5 minutach wrzucamy pokrojoną i doprawioną pierś z kurczaka i czekamy aż wszystko się ładnie udusi i będzie miękkie. Gdy pieczarki są miękkie a pierś ugotowana wyłączamy gaz odczekujemy chwile aby przestygło i dodajemy do tego łyżkę jogurtu naturalnego i pokrojony koperek. I gotowe :) 

Możemy jeszcze do pieczarek dodać cebulę :)

Co na śniadanie ?

Cześć, dzisiaj dodam posta co wczoraj i dzisiaj jadłam na śniadanie. 

Kiedyś dzień w dzień zajadałam się płatkami owsianym, teraz już trochę mi się to znudziło i wymyślam coś innego aby nie było monotoniczności w posiłkach :) 

Wczoraj na śniadanie miałam, naleśnik z zmielonych płatków owsianych do tego krem z banana i kakao i do tego na wierzchu banany i owoc granatu. Powiem wam, że niebo w gębie, wręcz obłędne :)

A dzisiaj zrobiłam sobie na szybko koktajl z kiwi, banana i gruszki a wierzch posypałam owocami granatu.
Uwielbiam takiego typu koktajle, bardzo dobre rozpoczęcie dnia i daje energię na bardzo długo :)

 

A wy czym  rozpoczynacie swój dzień ? :)

Mój pomysł na dietetyczny obiad

Cześć, dzisiaj dodam post o mojej propozycji na pyszny, a za razem dietetyczny obiad. 

Składniki :

- 8 pieczarek 

- 1 średni pomidor

- pół papryki czerwonej

- 100 g piersi z kurczaka 

- 1 kostka warzywna 

- Kasza jaglana

- Ulubione przyprawy : ja dodałam do warzyw carry, pieprz, ostrą paprykę , czosnek . A do mięsa dietetyczną przyprawę do kurczaka. 

Przygotowanie: 

1)Wszystkie warzywa myjemy. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie bez dodatku żadnego tłuszczu i przyprawiamy je przyprawami.

2) Kostkę warzywną rozpuszczamy w jednej szklance wrzącej wody i dolewamy do warzyw i wstawiamy na mały ogień aby warzywa się dusiły.  W między czasie wstawiamy kaszę jaglaną do ugotowania. ( Gotujemy tak jak pisze na opakowaniu)

3) Kroimy mięso w kostkę i przyprawiamy, ja użyłam dietetycznej przyprawy do kurczaka od KFD.

5) Po jakiś 5 minutach, duszenia się warzyw dodajemy do nich mięso. 

6) Czekamy, aż warzywa i mięso będą miękkie i woda wyparuje( ale nie do końca aby było trochę sosu)

Po ugotowaniu możemy się zajadać :) Smacznego !

Tydzień za mną

Pierwszy tydzień za mną, miałam codziennie dodawać posty dotyczące tego co jadłam lub ćwiczyłam jednak brak czasu zrobił swoje tak też piszę podsumowanie dopiero teraz. Dieta utrzymana co 3 godz posiłek, dużo owoców i warzyw. Ćwiczenia również codziennie, 40 min siłowego + 40 min cardio :) 

Wspomagam się 2 suplementami, BCAA i tabletkami TESTED BURNERSF. Gdy będę używała je co najmniej miesiąc to zrobię post dotyczący tego i napiszę czy coś daje i jakie są moje odczucia :) 

No więc życzę sobie aby ta dobra motywacja trwała wiecznie :) 

Kiedyś będę miała super ciało, zobaczycie ! 

 

Nowy start, nowe nadzieje na lepsze jutro

Cześć, dzisiaj dokładnie 16 maja 2016 , zaczynam nową przygodę o lepsze ciało, mam nadzieję, że motywacja nie odpuści mnie po kilku miesiącach i w końcu będę mogła pochwalić się swoją wymarzoną sylwetką. Nie zakładam takiego czegoś, że chce mieć idealną sylwetkę na lato , czy robić formę tylko dlatego bo się zbliżają wakacje, ponieważ na takie rzeczy jest już za późno i wiadomo, że nie osiągnę tego co bym chciała w 2 miesiące, a to może później mnie tylko zdemotywować. Więc formę robię w nie określonym przeze mnie czasie mam nadzieję, że zakocham się w sporcie i zdrowym odżywianiu tak jak kiedyś i nie będę mogła żyć bez tego . Doprowadziłam się do takiego stopnia, że sama sobie zadaje pytanie dziewczyno gdzie Ty miałaś oczy, jak mogłaś się tak zapuścić, i wiecie co? Nie znam na to odpowiedzi.
Tak więc nie ma na co czekać, tylko trzeba wziąć się konkretnie w garść i pokazać sobie bo to najważniejsze, że można osiągnąć wiele tylko trzeba tego chcieć !
Mam, nadzieję że codzienne wpisy o tym co danego dnia zjadłam i co ćwiczyłam tutaj dadzą mi większego kopa i motywację, bo ktoś to będzie czytał i nie będę sama ( mam nadzieje) w walce :)
Napiszę wam moją wagę i zdjęcia aktualnej sylwetki.

Waga : 90 Kg :(

Dietetyczne spaghetti

Składniki:

• Filet z kurczaka 300g (zmielony)
• 500 g dojrzałych pomidorów (zimą lepsze są z puszki – 400 g)
• Pół czerwonej papryki 100 g
  
• Pół cebuli 50g
  
• Po małym kawałku marchewki, pietruszki i selera razem 50 g
  
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki przecieru pomidorowego (najlepiej przygotować go samemu) 80 g
  
• szklanka bulionu warzywnego ( może być kostka rosołowa warzywna )
  
• Łyżeczka oliwy 5 g
  
• 120g makaronu do spaghetti z pszenicy durum lub pełnoziarnistego
  
• Bazylia, oregano, tymianek, sól pieprz

Przygotowanie

Mięso zmiel w maszynce. Na łyżeczce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgnieciony czosnek na nieprzywierającej patelni.  Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę, pietruszkę i seler. Następnie dodaj kurczaka. Podsmaż i dodaj pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Duś przez chwilę, potem dodaj przecier pomidorowy i bulion. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem tak długo, aż papryka zmięknie, a sos stanie się jak najbardziej jednolity (minimum godzinkę). Dopraw bazylią, oregano i niewielką ilością tymianku oraz solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym lub z pszenicy durum.

A może tak dietetyczny kotlecik ?

Hej, dzisiaj przychodzę z propozycją dietetycznego kotleta. Kilka osób zapytało się mnie jak wytrzymuję bez schabowego, ale a diecie wcale nie trzeba rezygnować ze wszystkiego , po prostu trzeba wiedzieć jakich zamienników użyć aby zrobić mniej kalorycznego i zdrowego :) Zapraszam do czytania :)

Składniki :

- Filet z piersi kurczaka ( jeżeli chcemy zrobić schabowego, można użyć schabu jednak wtedy będzie miało trochę więcej kcal )

- otręby pszenne 

- jajo 

- przyprawy , u mnie chilli , carry i pieprz 

Przygotowanie : 

Kroimy filet na 2 kotlety , rozbijamy . W miseczce  rozbełtać jajko i dodać przyprawy a na talerz wysypać trochę otrębów. I tak jak na tradycyjnego kotleta maczamy najpierw w jajku później w otrębach ( nie dodajemy mąki ) . Wrzucamy kotleciki na patelnie , ja użyłam teflonowej bez dodawania tłuszczu, ale jeżeli chcecie możecie dodać odrobinę oleju rzepakowego :) 

 

Ja podałam z ryżem i z pomidorami z cebulką i łyżką jogurtu naturalnego :)

Smacznego :)

Pamiętajcie, że w diecie nie chodzi o to aby rezygnować ze wszystkiego i jeść tylko sałatę lub coś , dietą trzeba się cieszyć, bo jak zaczniemy ze wszystkiego rezygnować to szybko nam się znudzi i wrócimy do starych nawyków a tego nie chcemy :) Dietetyczne wcale nie oznacza złe! 

Ciekawostka o otrębach pszennych :

Otręby są źródłem witamin z grupy A i E. Bogate są w makro- i mikroelementy. Stanowią również źródło potasu, fosforu, wapnia, cynku i magnezu. Bardzo ważnym, z dietetycznego punktu widzenia, jest fakt, że otręby zawierają dużo błonnika, który nie powoduje tycia i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Otręby to również produkt, który spożywanie zaleca się w profilaktyce schorzeń przewodu pokarmowego. Przyczyniają się również do regulacji perystaltyki jelit, tym samym przeciwdziałają zaparciom.

Otręby pszenne, posiadają wiele z właściwości, w które bogate są otręby owsiane. Ponadto, wyłapują z organizmu szkodliwe substancje i przyczyniają się do ich wydalania. Podkreśla się również fakt, że zapobiegaj chorobom nowotworowym jelita grubego.